INCENTIVO A DIVERSIFICAÇÃO DE RENDA NA ZONA RURAL

Com o objetivo de capacitar os produtores rurais no processamento de carne suína em produtos defumados, cozidos, reestruturados e crus, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/SC), através de parceria com a Administração Municipal, realizou o curso de processamento de carne suína em Catanduvas.

Na oportunidade, os produtores aprenderam na prática como fazer produtos de alta qualidade, como também as boas práticas de manipulação, a transformação de alimentos, cuidados com o meio ambiente, o processamento correto de embutidos crus e cozidos, reestruturados, fermentados e curados.